適量吃大蒜對人來說，是有一定的好處的，但是長期吃大蒜，對眼疾患者并不是很好，有些長期過量吃大蒜的人，到了五六十歲，會逐漸感覺到眼睛模糊不清楚，視力明顯下降，甚至出現記憶力明顯下降、頭重腳輕的現象。

中醫講究忌口，在眼疾發作期間，是不能吃大蒜的，因為這類刺激性的食物可能會刺激眼睛，民間還有“大蒜百益而獨害目”之說，所以說眼睛不好的人，還是要少吃大蒜。

大蒜中的某些成分，具有防衰老的特性，這種食物可以幫助皮膚免受自由基的損傷，食物還具有一定的抗皺作用。

大蒜的除菌特性也十分明顯，如果臉上有痘印或者是痘痘，可以用大蒜消毒。

大蒜是為數不多的可以除掉妊娠紋的秘方之一，這種食物一般來說，涂抹在妊娠紋上面，堅持兩周就可以見效。

大蒜雖然好吃，但是這種食物中的一些成分可能會刺激腸胃，還會抑制消化液的分泌，導致腹脹等現象產生。

一些眼病患者也不建議吃大蒜，現代醫學表面，患有眼疾患者，比如白內障、結膜炎的人應該少吃大蒜。