和柿子相克的食物有很多，比如海帶、牛奶、紫菜、章魚、甘薯、螃蟹、酸性菜等。吃柿子之前，不宜空腹吃，因為柿子中含有較多的鞣酸及果膠，在胃酸的消化下會形成一個又一個的硬塊，給身體帶來不適現象。

柿子和海帶同食會導致腸道出現不適現象，這是因為海帶中富含鈣離子，柿子含有大量的鞣酸，這兩種食物放在一起食用，會影響某些營養成分消化吸收，導致胃腸不適。對于經常喝酒的人來說，每次飲完酒不宜立即吃柿子，酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，既不宜消化，又不宜排出。

柿子和螃蟹都是寒性食物，而螃蟹含有豐富的蛋白質，柿子的鞣酸和蛋白質相遇后，會發生凝固現象，不容易被人體消化吸收，因此會出現腹痛、腹瀉等癥狀，影響腸道健康。

柿子和甘薯也不能一起吃，甘薯含淀粉比較多，吃完之后會在胃里產生大量胃酸，再吃柿子的話容易得胃柿石，嚴重會危及生命，所以要避開這兩種食物。