格瓦斯對人體沒有危害，它含有少量酒精，對酒精過敏的人以及小孩子都不能喝，身體健康的人也不宜多喝。

格瓦斯是一種發(fā)酵飲料，將面包干發(fā)酵后制作而成，它含有1％的酒精，味道十分獨特，最早起源于俄國，有著一千多年的發(fā)展歷史，直到19世紀(jì)末才傳入中國。

由于味道獨特，很多人都無法接受格瓦斯的味道，喜歡喝的人會覺得它酸甜適中、清涼爽口，醇香濃郁，不喜歡喝的人會覺得它像是在酒里兌了水。

即便如此，還是有部分人能夠接受格瓦斯的味道，格瓦斯的銷量也一直很不錯，喝格瓦斯能夠促進腸胃蠕動，提高腸胃機能，開胃健脾，但它是含有酒精的飲料，不能多喝。

格瓦斯是碳酸飲料嗎？

雖然格瓦斯中含有二氧化碳，但它不屬于碳酸飲料，碳酸飲料指的是在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃希裢咚怪械亩趸际且蛎姘l(fā)酵形成的，和碳酸飲料有一定區(qū)別。

碳酸飲料中含有碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)，還含有咖啡因、人工色素，經(jīng)常喝碳酸飲料會使牙釉質(zhì)受損，影響牙齒的堅硬度，還會使脂肪在體內(nèi)堆積，導(dǎo)致肥胖。