夏至日出時間會隨著地方的不同而改變，一般來說，只有赤道上是不會變化，因為赤道上永遠都是6點日出，18點日落。

夏至這一天，太陽直射地面的位置達到了一年的最北端，這個時候幾乎直射北回歸線，北半球的白晝達到了最長，而且越往北，白晝越長。

夏至的到來表示的是夏季炎熱的天氣預警，民間稱：“不過夏至不熱”，“夏至三庚數頭伏”。夏至之后便是三伏天，也是一年之中最炎熱的時候。

天氣炎熱后，人們食欲不振，開始銷售，也就是所謂的“枯夏”，這個時候人們進行夏至時節養生的時候要非常講究。

夏天飲食要多吃苦。夏季之后要注意飲食清淡，多吃一些苦味的蔬菜，比如苦瓜、香菜這類東西。不過體質虛弱的人不建議多吃，這樣對身體健康不是很好。

夏至之后體質虛弱或者上了年紀的人經常會感到肚子涼，不容易消化攝入的食物，所以夜間要注意不要吃生冷的食物，否則會引起腹瀉等癥狀。

空腹飲茶對人體也不是很好，容易傷害人體陽氣，而且會引起腹瀉、痛經等癥狀。