白蘿卜屬于寒性食物，即便是被煮熟了也是寒性的。白蘿卜是在冬天里生長的食物，性偏寒，不過營養(yǎng)價值比較高，可以適當?shù)某砸恍豢沙蕴啵绕涫呛泽w質(zhì)的人，更應(yīng)該少吃白蘿卜。

白蘿卜含有豐富的維生素，能抑制黑色素的生成，因此具有美容養(yǎng)顏的作用。白蘿卜的熱量比較低，并且富含大量的纖維素，吃完之后容易產(chǎn)生飽腹感，進而減少食物的攝入，起到減肥的效果。正在減肥的人，可以吃些白蘿卜，能輔助減肥，還能潤腸通便。

白蘿卜原本就是涼性食物，即便是煮熟了，它的本質(zhì)還沒有變，一般來說，很多人群都可以吃白蘿卜，對身體沒有什么害處，但不建議寒性體質(zhì)的人吃白蘿卜。正在腹瀉的人，不宜吃白蘿卜，否則會加重腹瀉，可以等身體好了之后再食用白蘿卜。

有先兆性流產(chǎn)的人群不適合吃白蘿卜，因為白蘿卜屬于寒性，食用后會加重流產(chǎn)情況。白蘿卜可以生吃，也能煮熟吃，生吃的話，營養(yǎng)成分比較多，所以白蘿卜適合生吃，不適合做熟食用，如果熟吃的話，可以選擇燉肉食用，口感非常不錯。