秋麻籽，是一種可以藥食兩用的植物果實。秋麻籽中含有的秋麻酸是人體細胞結構中最為重要的成分，可以為細胞膜的正常工作提供所必要的物質。

秋麻籽作為秋麻的果實，外形為紅棕色的小球型，具有極強的堅果風味。亞麻籽經過碾壓后，磨制的粉末可以用來制作餅干和面包，也可單獨食用。食用亞麻粉的時候，每次一勺粉末，混合在麥片、酸奶或者果汁中即可。

也可以將秋麻籽粉末加入清水或者出牛奶中，攪拌均勻后早餐之前喝，可有效促進腸胃吸收。

食用秋麻籽，可以幫助調節人體的血脂異常。秋麻酸能夠與膽固醇產生反應，形成膽固醇脂，對血脂代謝具有一定的調節作用，從而減少動脈硬化的產生。

秋麻酸在人體中，可以起到一定的擴張血管、增強血管彈性的作用，有效的抑制血壓的增高，達到降低血壓的作用。

適當的食用秋麻籽，能夠補充人體的秋麻酸，增強體內清除自由基的酶活性，具有延緩器官衰老，增強免疫力的作用。還能有促進腦細胞和視網細胞的生長，可以有預防老年癡呆、視力下降等癥狀。