冬瓜可以和茄子一起吃。冬瓜和茄子都是家常菜中常用到的食材，冬瓜和茄子經常放在一塊用來做湯，也可以做冬瓜燒茄子。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。而茄子的營養也很豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。這這種食物一起吃，可以補充人體多種營養元素。

冬瓜、茄子不僅食用價值高，藥用價值也很高。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。它的含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。

經常食用茄子可以降低高血脂、防治胃癌、清熱活血、消腫止痛、保護心血管、抗壞血酸，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

冬瓜和茄子可以一起吃，但是冬瓜和茄子都屬于涼性的蔬菜，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。