山藥薄片零食本身沒有危害，但是吃多了會(huì)對(duì)人體造成一定的危害。食用過多山藥薄片零食會(huì)使人發(fā)胖，會(huì)引發(fā)各種疾病，還會(huì)讓未成年人營養(yǎng)不良等等。適量的食用山藥薄片零食是可以的，大家不用過于擔(dān)心。

使人發(fā)胖：

山藥薄片零食屬于油炸食品，其中含有大量的脂肪和能量，過多食用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，從而使人發(fā)胖，而且山藥薄片零食含有較多的鹽分，食用之后對(duì)身體沒有益處，對(duì)于減肥人士來說，山藥薄片零食熱量太高，不適合食用。

會(huì)引發(fā)各種疾病：

市場(chǎng)上的山藥薄片零食等香脆食品，在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會(huì)使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險(xiǎn)。

會(huì)讓未成年人營養(yǎng)不良：

山藥薄片零食雖然是山藥制作的，有一定的營養(yǎng)成分，但是經(jīng)過復(fù)雜的制作過程營養(yǎng)物質(zhì)也所剩無幾了，未成年人食用過多零食會(huì)使得食欲減少，長時(shí)間這樣就會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良，對(duì)生長發(fā)育不利。