面粉受潮可以曬嗎
面粉受潮后可以放在陰涼處晾曬,但不能放在陽光下暴曬,以免暴曬會縮短面粉的保質(zhì)期,還容易導(dǎo)致面粉長時間在高溫狀態(tài)下變質(zhì)。
在處理受潮面粉的時候,可以先將面粉放在陽光下晾曬一小會,使陽光將面粉中大部分的潮氣去除,之后將面粉轉(zhuǎn)移到通風(fēng)性好的陰涼處自然風(fēng)干,就可以將面粉中剩余的潮氣去除。
經(jīng)過處理的面粉如果還存在有大面積受潮的情況,則說明面粉發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象,是不能繼續(xù)食用的,需要及時處理掉。
面粉受潮結(jié)塊后,會使面粉中存在有大量的水分,再加上面粉本身營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富,導(dǎo)致面粉很容易產(chǎn)生微生物,甚至還會生長出蟲子,不利于人體健康,食用后會引發(fā)腹痛、腹瀉、便溏等不適癥狀。
防止面粉受潮的方法:
密封塑料袋存放。使用密封塑料袋存放面粉,可以起到隔絕空氣的作用,從而避免面粉吸附空氣中的水分而受潮。同樣,將面粉放進密封性較好的玻璃罐中,也可以起到防止面粉受潮的作用。
冰箱冷凍。如果面粉短時間內(nèi)不會食用,可以將面粉分裝進袋子中,密封好后將面粉放進冰箱中,就可有效避免面粉受潮。
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