蓋碗燙手很有可能是因為拿碗的姿勢不對，或者選錯了蓋碗。現(xiàn)在有些廠家為了讓蓋碗更好看，導致蓋碗的功能性減弱。

蓋碗最大直徑邊緣不夠在注水的時候就會出水導致燙手，這樣的碗蓋不適合泡茶的時候用。

拿蓋碗的時候，應(yīng)該讓拇指、中指，無名指沿著蓋碗最大直徑處虛扣，再讓食指定住蓋子，快速垂直于公道杯之上，這樣在出湯快，而且也不容易燙手。

飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時喝茶也是一種非常好的養(yǎng)生方式。茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果，所以喝茶可以防止衰老。

茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用，不過茶葉并不是喝越多越好，也并不是所有的人都適合喝茶。

一般來說，喝茶最好在白天喝，在泡茶的時候，不建議喝濃茶，因為濃茶會影響睡眠，而且長期喝濃茶，對腸胃也不好，容易刺激腸胃。

此外，茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重，所以缺鐵性貧血患者不建議喝茶。