娃娃菜不是發(fā)物。娃娃菜和白菜同屬于一個(gè)品種，因其外形十分可愛(ài)，便將其成為娃娃菜。娃娃菜中含有豐富的鈣，磷，鐵，鋅等多種微量元素，但不屬于發(fā)物的范疇。

發(fā)物，是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物，但娃娃菜中并沒(méi)有會(huì)對(duì)人體造成刺激的物質(zhì)，大量食用也不會(huì)加重病情。

娃娃菜和大白菜一樣，富含大量的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、膳食纖維以及多種微量元素，其中鋅元素的含量不算不是最高的，但也遠(yuǎn)超于內(nèi)類和蛋類中鋅元素的含量。經(jīng)常食用娃娃菜，不僅可以緩解精神緊張、刺激胃腸道的蠕動(dòng)，還能有效預(yù)防心血管疾病，減低癌癥的患病率。

另外，娃娃菜的藥用價(jià)值較高，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效，可用于治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等癥狀。因此，口干舌燥、眼瞼干燥、上火、思慮過(guò)度、睡眠不足以及講話過(guò)多的人群可以經(jīng)常食用。

娃娃菜本善雖然沒(méi)有太大的禁忌，絕大多數(shù)人群均可食用，但需要注意，娃娃菜屬于偏涼性的溫性食材，肝炎患者、體質(zhì)虛寒以及哺乳期的孕婦盡量不要過(guò)量食用娃娃菜。