傍晚時(shí)分抓知了是最佳時(shí)間。在天將要黑還沒(méi)有黑的時(shí)候，最適合抓知了猴，這個(gè)時(shí)候，知了猴從土壤中爬出，最容易被人發(fā)現(xiàn)。

知了猴屬于行動(dòng)比較遲緩的動(dòng)物，非常好捕捉，夏季夜間八點(diǎn)左右，可以去捕捉知了猴，這個(gè)時(shí)候，知了猴處于不能飛行的狀態(tài)。

知了猴在雨季的時(shí)候是不會(huì)出來(lái)進(jìn)行爬動(dòng)的，雨季對(duì)于知了猴來(lái)說(shuō)屬于阻礙其發(fā)展的天氣，下雨之后半個(gè)小時(shí)左右，知了猴的身影才可以看見(jiàn)。

知了猴是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高的食物，知了猴體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)以及微量元素，可以降血脂、降低膽固醇、抗衰老等。

知了猴屬于高蛋白食物，這種食物的蛋白質(zhì)比牛肉、豬肉要高出好多倍。

知了猴中的鈣質(zhì)含量也很高，食用知了猴可以起到補(bǔ)鈣的作用，還能夠預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松。

知了猴中的鈉離子的含量比較低，鉀離子含量比較高，這種食物屬于高鉀低鈉食物，食用可以穩(wěn)定身體內(nèi)電解質(zhì)平衡，還能夠降低血壓，適合高血壓患者食用。