耙耙柑放在陰涼通風處保存即可。如果想保鮮的話，溫度應該保持在5~15度，這是耙耙柑比較適合存放的最佳溫度。相對的濕度是80%~95%，在保存耙耙柑的過程中，要保持空氣順通。

春天是比較適合長時間存放耙耙柑的，這種水果不適合放在冰箱里保存，因為耙耙柑放進冰箱里容易失水。不過，可以將耙耙柑放進密封的袋子里，然后放進冰箱里冷藏保存。有條件的話，最好是真空包裝后，再放入冰箱中。

放進冰箱里保存，要注意溫度，冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個溫度下，耙耙柑的呼吸作用較弱，因此其營養物質消耗較少，并且不會被凍傷。只要不是處于夏季，天氣溫度不是特別高，直接將耙耙柑放在常溫下保存。

只不過，常溫保存耙耙柑，不能長時間存放，要在短期內吃完。為了保證耙耙柑的新鮮度，建議一次性少購買一些，現吃現買就行了。耙耙柑屬于熱帶水果，因此不能存放在較低的溫度下，但溫度也不能太高，否則會導致耙耙柑出現變質腐爛的現象。