花雕酒可以直接喝，也能溫燙至38度~40度飲用。加溫后的花雕酒其酒精度數(shù)會(huì)降低，因此口感會(huì)變得更香醇，容易入口。花雕酒也能用來(lái)做菜，比如做東坡肉、紅燒肉等。

花雕酒是正在發(fā)酵的酒，意思是，花雕酒并沒(méi)有發(fā)酵完就拿出來(lái)售賣(mài)和飲用了，算是一種比較奇特的酒。花雕酒用來(lái)做菜，能去除食品中的腥味，平時(shí)少喝一些花雕酒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，花雕酒也有暖胃的效果，適合與涼性食物一起吃，比如搭配螃蟹。

花雕酒不宜喝太多，如果喝多了會(huì)給身體造成傷害。花雕酒可以加熱后飲用，或者是在花雕酒中加入適量的姜片和話(huà)梅，味道更不錯(cuò)。花雕酒只要燙到溫溫的最好喝，大約溫燙到38度左右。如果花雕酒溫的時(shí)間太長(zhǎng)，酒精就會(huì)揮發(fā)掉，而溫度低了味道不夠醇厚。

花雕酒加熱飲用最好，這樣的話(huà)，口感和保健功效會(huì)更多。開(kāi)封的花雕酒，不要保存太長(zhǎng)時(shí)間，如果喝不完，建議密封起來(lái)保存。另外，加熱后的花雕酒要在當(dāng)天就飲用完。