苦瓜和牛奶可以一起吃。苦瓜和牛奶雖然可以搭配食用，但是味道上可能會有些怪怪的，苦瓜中的纖維不能和牛奶中的脂肪共存，影響彼此的吸收效果，不利于鈣質(zhì)的吸收。

牛奶不能和豆?jié){一起吃。牛奶和豆?jié){不適合一起煮，豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制因子，可以刺激腸胃還有抑制胰蛋白酶的活性。這種物質(zhì)需要在一百攝氏度的高溫中，經(jīng)過好多分鐘才可以被破壞，沒有充分煮沸的豆?jié){，吃了之后很容易讓人中毒。

牛奶不適合和巧克力一起吃。牛奶中富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，巧克力中含有草酸，這兩種食物一起吃，可能會生成不溶性草酸鈣，影響鈣質(zhì)的吸收。

牛奶不建議和韭菜搭配。牛奶中含有鈣質(zhì)，鈣質(zhì)是構(gòu)成體內(nèi)骨骼和牙齒的主要成分，牛奶會和含有草酸多的韭菜混合食用，這樣會影響鈣質(zhì)的吸收。

牛奶不建議和水果搭配。任何水果都不建議和牛奶搭配食用，不然會產(chǎn)生一些反應，不利于消化和吸收。