首先，往開水瓶里注入點熱水，然后均勻晃蕩，使開水瓶的內膽均勻受熱，之后倒出開水瓶的水，再倒入點開水，裝滿，放置幾個小時后把水倒出來，這樣就可以正常使用了。

雖然新買的開水瓶看起來很干凈，但第一次使用之前需要進行消毒。在開水瓶里裝入點熱水，添加一些醋，或者是小蘇打，之后再倒出來，重新裝滿開水，放置幾個小時把里面的水全部倒出來，這壺水是不能喝的，主要是用來消毒殺菌的。

開水壺的瓶塞也要進行消毒和殺菌，一般開水壺的瓶塞有股異味，可以用茶水或白醋浸泡一下就行了。然后把新開水倒入水瓶里就能使用了。開水瓶的構造并不復雜，中間為雙層玻璃瓶膽，兩層之間抽成真空狀態。

第一次在開水里注水，一定要用開水，因為開水才能起到殺菌消毒的作用，涼水是沒有這種效果的。通常開水壺主要用來裝開水，最好不要裝冷水，可能會損壞開水壺。開水瓶的使用，可以觀察下說明書，一般開水壺都有使用說明書。