翻炒辣子雞可以放些洋蔥，最好是白洋蔥，當(dāng)然，紫洋蔥也是可以的，但容易融化掉，白洋蔥不會(huì)輕易燒化。除了放入洋蔥之外，還可以放入些土豆和花生，口感更豐富。

洋蔥是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，食用后可以達(dá)到散寒發(fā)汗的作用，還能健脾胃。洋蔥能增加菜肴的口感，讓食物更加美味。洋蔥中含有大量的維生素C和胡羅卜素，這些物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，對(duì)身體有很大的好處。

吃洋蔥可以達(dá)到殺菌的效果，但吃洋蔥需要注意，不能和蜂蜜一起吃，也不可以和海帶一起吃，洋蔥和蜂蜜一起吃對(duì)眼睛不好，否則會(huì)引起眼睛不適。洋蔥和海帶同吃會(huì)影響身體健康，因?yàn)楹Ю锩婧胸S富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，兩種成分相結(jié)合就會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。

辣子雞里放入洋蔥里一起吃，是不錯(cuò)的搭配，但洋蔥不能和蝦一起吃，兩者同吃會(huì)形成草酸鈣。洋蔥是一種對(duì)身體有益的蔬菜，食用后能促進(jìn)腸胃消化。洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，所以在制作的時(shí)候要注意不要讓洋蔥刺激到眼睛。