夜里吃了一斤餅干是有可能會導致發胖的。餅干含有大量的淀粉和糖分，這種食物熱量很高，適量吃不會長胖，但是過量吃可能會導致肥胖。

在夜晚的時候，不建議進食，因為這個時候，身體的各個部位處于休養的狀態中，如果吃了過多的食物，可能會增加腸胃負擔，引起腸胃不適。

餅干大多數都是糖多、油多、鹽多，這種食物熱量很高，尤其是含糖量，所以想要減肥的人不建議吃這類食物。

想要減肥的人可以吃些黑巧克力。在所有的巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的。餓的時候吃一些黑巧克力，不僅可以緩解饑餓，還不容易長胖。

減肥的時候也可以適量吃一些圣女果。圣女果方便攜帶，這種食物中含有的熱量比較低，還有多種維生素和抗氧化劑，可以讓肌膚保持水嫩。

減肥的時候也可以吃些豆腐干。豆腐干最突出的營養就是高鈣，這種食物蛋白質、脂肪、碳水化合物都不缺，只是這些元素都維持在一個比較均衡的水平，多吃也不會發胖。