燕窩一兩是50克。燕窩指的是部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液還有其羽絨混合粘結(jié)成的巢穴，這類食物含有豐富的糖類、有機(jī)酸、唾液酸等，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是一種常見的保健品。

燕窩具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，這種食物中含有大量的蛋白質(zhì)、活性分子，可以幫助人體組織發(fā)育，還可以延緩衰老。

燕窩還可以促進(jìn)細(xì)胞的再生，具有一定的增強(qiáng)免疫力的效果，這類食物可以增強(qiáng)對一些放射線物質(zhì)的抵御能力。

燕窩怎么挑選？

好的燕窩細(xì)而密，一般都有天然的縫隙。燕窩的盞形大而厚身，大概三只手指頭疊起來那么大。燕窩的手感十分干爽，輕輕按壓就可以折斷。

燕窩的盞內(nèi)有非常細(xì)小的絨毛，內(nèi)部的囊絲也比較小。燕窩雖然看起來小，可是浸水之后可以放大到六倍到十二倍，燕窩的色澤呈現(xiàn)出象牙白或者是象牙色偏黃，還十分有色澤。

在挑選燕窩的時(shí)候，如果沒有經(jīng)驗(yàn)，可以按照上述的方法挑選燕窩，這樣挑選出來的燕窩品質(zhì)才更好。