一般來(lái)說(shuō)，新買(mǎi)來(lái)的獼猴桃可以將其放在保溫袋中，將封口處簡(jiǎn)單合上，不要完全密封，放在一個(gè)溫度比較高的地方，慢慢等兩三天，就可以催熟了。水果催熟法也是一個(gè)不錯(cuò)的方法，從超市買(mǎi)一些香蕉、蘋(píng)果都可以起到一個(gè)催熟的效果。

獼猴桃也可以放在乙烯環(huán)境中，將新買(mǎi)的獼猴桃放在噴灑了乙烯的環(huán)境中，或者是用乙烯液體浸泡幾分鐘，放置一段時(shí)間就會(huì)變熟。

獼猴桃怎么保存？

獼猴桃可以放在紙箱子，蓋好蓋子，放在陰涼干燥處。一般來(lái)說(shuō)，獼猴桃可以放在涼爽的環(huán)境中保存幾周，不需要冷藏，只是如果想要保持比較好的商品價(jià)值，最好是采取冷藏。

在冷藏條件下，獼猴桃可以?xún)?chǔ)存四個(gè)月到六個(gè)月以上。

獼猴桃具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種享有神奇之果的美稱(chēng)。獼猴桃中含有十多種氨基酸，這種水果中含有的維生素是橘子的十倍，可見(jiàn)這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

獼猴桃除了正常的食用，還可以用來(lái)制作罐頭、果脯、果干等，這些食物也被人們所喜歡。