想要快速的把桂花挑干凈，可以去市場購買一個篩子，把桂花倒在篩子上，用手不停的翻動，這樣大塊的雜質就被過濾掉了，之后把桂花倒進水里，在水上漂著的就是雜質，把水上漂著的一層雜質去除，剩下的桂花都是干凈的桂花，放在太陽底下晾曬干就好了。

桂花也是有好壞之分的，如果想要買到高質量的桂花，大家平時在購買桂花的時候可以多注意以下幾點。

看干燥程度：

在挑選桂花的時候，可以用手捏捏看，好的桂花用手一捏就捏碎了，而且重量很輕，如果桂花很軟，捏不碎，那就說明已經受潮了，那就不要購買了。

聞味道：

質量高的桂花都是帶有濃郁的桂花香味，如果香味比較淡或者有異味，說明放置的時間太久了，那就不要購買了。

看桂花的顏色：

質量高的桂花應該是保留原來的金黃色，如果發現桂花呈現灰暗的顏色或者是分辨不出原有的顏色，那就一定不能購買了。

看形態：

好的桂花都是整片的，形態比較完整，如果桂花看起來很碎，或者有很多碎渣，這就是運輸途中沒有保存好，這種桂花就不要購買了。