脾胃虛弱的人不要食用橄欖瘦肉湯。橄欖性質寒涼，食用之后會加重體內的寒氣，會對腸胃造成刺激，脾胃虛弱的人食用橄欖瘦肉湯之后，可能會出現腹瀉、腹痛等癥狀，長期食用還會使得脾虛的癥狀加重。

喝橄欖瘦肉湯的時候不能吃寒性的食物。橄欖瘦肉湯中含有大量的水分，橄欖中含有大量的膠質和纖維素，食用之后會增加腸道的滋潤度，利于排便，但是喝橄欖瘦肉湯的同時吃寒性的食物，會導致腹瀉、腹痛的情況發生。

喝橄欖瘦肉湯的時候，不能吃糙米、蕎麥、竹筍、干菜、芝麻等食物。橄欖本身的纖維素含量較高，少量食用可以促進腸道的蠕動，有幫助通便的作用，但是糙米、蕎麥、竹筍、干菜、芝麻等食物中含有大量的纖維素，和橄欖瘦肉湯一起食用，會使得大量不易消化的成分堆積在腸胃中，可能會出現消化不良或者便秘的情況。

要做橄欖瘦肉湯，要先準備好清洗干凈的瘦肉和青橄欖，把瘦肉切成條，青橄欖切成片，然后在砂鍋里加入清水燒開，接著把這兩種食材放進砂鍋里，煮開之后調成小火燉煮1個小時，再加入適量的食鹽，這樣就做好了。