長島冰茶相當于四十度以上的白酒，這種飲品雖然叫茶，不過卻是一款雞尾酒，口感甜中帶酸，按照原始配方調制出的長島冰茶的酒精度可以高達百分之四十以上，所以說算是一種酒精度十分高的烈酒。

長島冰茶是一種以伏特加、朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒等四種烈酒為基酒，然后加入冰塊，再放入檸檬汁、白薄荷酒的雞尾酒，由于長島冰茶的酒精含量十分高，所以一定要避免攝入量。

關于長島冰茶的起源有很多，有一種表示，這種酒起源于長島，當時美國實行了禁酒令，這種酒就在紐約州的長島推廣，之后流行到了日本。

第二種起源則是表示，在1972年，長島橡樹灘客棧的酒保以四種基酒調制出了這種雞尾酒，值得一提的是，調制的基酒都是百分之四十以上的烈酒。

第三種說法則是1970年，一個叫薔薇的人發明了這種酒，而他則是位于長島的南海岸的海灘橡木旅館，因為調制的這類酒和古典的雞尾酒有所不同，所以備受人喜歡。