五常大米一般是每年的五月份播種，到十月份收割，差不多十一月份消費者就能買到新的五常大米了。

五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常市的特產，這種米因為受到了獨特的地理、氣候等因素影響，干物質積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。

五常大米口感相對來說非常好，質地堅硬，色澤清白透明，香氣濃郁，這種米也有很高的營養價值。

大米中含有大量的碳水化合物，還有豐富的蛋白質、脂肪、豐富的b族維生素，可以為人體補充基本的營養。

大米蛋白質中的賴氨酸和蘇氨酸的含量比較少，營養價值比不上動物蛋白質，午餐和晚餐的時候食用，相對來說更減肥。

從中醫角度上來看，大米還有補中益氣、健脾養胃的功效，因為性感味平，多吃能夠讓人強身養顏。

大米還能夠為我們的肌膚補充足夠的水分，達到一個補水保濕的效果，因為富含了大量的營養成分，對人體有一定的好處。

此外，大米做成的粥還能夠起到一個緩解便秘的效果。