全麥面包是可以直接當主食的。全麥面包在國外非常流行，這是國外眾多主食中的一類，這種面包一般用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作而成，這種面包一般呈現褐色，肉眼可見很多麥麩小顆粒，口感也相對來說比較粗糙。

全麥面包的營養價值十分高，在國外，這是一種非常健康的主食。不過目前市面上售賣的一部分全麥面包并不是純正的全麥面包，而是用小麥粉制作的，所以在購買的時候還是要仔細分辨。

純正的全麥面包含有非常豐富的膳食纖維，而且還有很多微量元素，是一種非常健康的食物。

全麥面包的b族維生素非常豐富，這種維生素對人體有很大的好處，可是這種維生素也非常容易導致面包發霉。

全麥面包是谷物類制作的，是復合型碳水化合物，可以慢慢釋放能量，為人體提供日常所需要的熱量，這種面包還可以讓人放松、不緊張，對于緩解壓力也有一定的作用。

全麥面包對減肥有很大的幫助，不過不建議單一吃，可以搭配其他食物一起吃。

此外，這種面包還可以在一定程度上預防動脈硬化、預防糖尿病等。