吐司是面包的一種，兩者沒有太大的區別。嚴格來說，面包切片后放入烤面包機才被稱為吐司，也就是說，面包再加工就成為了吐司。

國內一般認為的吐司面包在美國跟普通面包都叫bread，其實toast吐司面包都是切片后涂上奶油、花生醬放入面包機中烤之后才被稱為吐司。

吐司中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素、鈣、鎂、鉀等，這些東西口味多樣，易于消化吸收，在日常生活中非常受人喜愛。

吐司含有非常豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質，有利于提高新城代謝，對身體健康有一定好處。

只是吐司雖然好吃，三高人群和糖尿病病人還是不建議吃的，因為這種食物含糖量比較高，對該類病癥有害無益。

在選擇吐司的時候，要看外型、顏色和層次。一般來說，外型有凹陷的吐司，可能是因為倒模和烘烤不完全造成的，組好挑選切片后仍然能站立的吐司。

市面上常見的山形和方形吐司，口感更好，而且方便制作三明治。

外皮顏色是金黃色的吐司口感更軟，而顏色更深的吐司，相對來說比較干。