秋不食姜,是指哪個時段不宜食姜?
秋不食姜,是說秋季不適合吃姜。不過并不是說到了秋天就完全不可以吃姜了,只要大家掌控好姜的食用量,即使是秋季也是可以當做調味品少量食用的。
之所以會有秋不食姜的諺語,是因為秋季氣候比較干燥,燥氣容易傷肺,久服易出現咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。而且,生姜含揮發油,可加速血液循環;同時含有姜辣素,具有刺激胃液分泌的作用。
所以,老百姓會認為,在秋季人們身體本就容易上火,再吃姜,無疑是給身體火上澆油,加重了秋燥對我們身體的傷害。
尤其是秋季的夜晚不可以吃姜,主要是因為生姜的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進食辛溫的生姜還很容易產生內熱,日久出現“上火”的癥狀。
據中醫理論:生姜辛溫無毒,入脾、胃、肺經,益脾胃,具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,及解毒的功效;主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉等病癥。
現代醫學認為,生姜含揮發油,可加速血液循環;同時含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能,還有抗菌作用;生姜還含有姜酚,可減少膽結石的發生。
可見姜還是有很多好處的,所以只要不過量,秋季還是可以吃姜的。
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