柿子是能和蘋果一起吃的。蘋果里邊有很豐富的維生素，而且其熱量水平很低，是很健康的食物，柿子也是富含營養成分的水果。這兩種食物一起吃，并不會有不好的影響，反而能補充身體所需的各種營養元素。

蘋果口感香脆，營養豐富，含有豐富的有機酸、維生素、礦物質、膳食纖維、多酚及黃酮類等營養物質，是一種“全方位的健康水果”。

雖然蘋果含有多種營養成分，但是它也有一些食用禁忌：

潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發癥。

蘋果不宜和海鮮同食。蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

在食用蘋果的時候也要注意不要啃蘋果核。蘋果核含有少量有害物質--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。