地勢是地下水位較高的平地或者水田，壟高需要30厘米以上，壟溝需要夠深。如果是地勢較高的地方，常年沒有澇災的地方，壟高20厘米就可以。壟距需要60-80厘米。在土質膠黏、地勢低洼和多雨的地方，壟距要一米以上。

紅薯起壟的好處：

1.給紅薯提供了良好的土壤條件，土壤疏松可以使紅薯的塊根快速生長發育，快速積累營養物質，增加紅薯的產量。

2.給紅薯提供充足的氧氣，保證紅薯根部的呼吸作用，提高氣性細菌的活性，提高有機肥料的分解，提高土壤肥料的有效性。

3.給紅薯提供充足的陽光，加大了紅薯葉和太陽光之間照射的角度，接受陽光照射面積更大，為紅薯的光合作用提供了條件。

4.方便紅薯成熟后的采收，起壟后的紅薯便于機械的采收，提升了收獲的效率和降低了人工花費的成本。

5.能夠防澇和便于澆灌。

6、有利于抗旱保濕以及排水。

紅薯種植起不起壟，不是恒定不變，而是和季節以及是不是接茬而定，如果上茬作物使留茬比較多的，直接起壟反而不利于紅薯的生長，因為雜草和秸稈翻入地下，會造成地下空虛不實在。