雞蛋吃了不會發胖，但要適當的食用。雞蛋含有豐富的優質蛋白，能為人體補充所需的能量和營養元素，每天最好吃一個雞蛋，不要吃太多，如果吃太多的話，身體吸收不了，從而導致身體發胖。

雞蛋的營養價值很高，是生活中經常吃到的食物。雞蛋能給人體補充許多營養元素，正常情況下，一天吃一個雞蛋就可以了，如果身體比較虛弱，可以一天吃2~3個，不要過度食用。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，對身體并沒有好處，反而有許多害處。

每天吃一個雞蛋，剛剛好，食用太多營養會浪費掉，因為人體每天需要的營養和能量只有那么多，如果過度的攝入營養物質就會造成身體發胖的情況，同時影響身體健康。

從營養學的觀點來看，老人每天吃1~2個，對于青年，如果從事腦力勞動，建議每天吃2個雞蛋，從事重體力勞動，每天可以吃2~3個雞蛋。少年和兒童的話，由于正在長身體，代謝比較快，每天吃2~3個雞蛋最好。