米酒是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒，很多地方都有米酒，不過不同地區米酒的風味也有所差別。比較有名的就有孝感米酒。

孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，制法獨特，價格低廉，它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒曲發酵釀制而成。孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長。

孝感米酒的特點是以優質糯米為原料，用孝感特制的酒曲--蜂窩酒曲做發酵劑，經糖化發酵制成的。成熟的原汁米酒--米散湯清，顏色玉白，蜜香濃郁，入口甜美。

米酒中含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，產婦和婦女在經期的時候可以多吃，尤有益處，飲用之后能開胃提神，并有活氣養血的功效。

米酒對于身體有很好的保健養生的作用，尤其是對于女性和老人來說，適當的喝一些米酒，能夠達到很好的調理身體的效果，對于女性來說，具有活血行經的作用，能夠預防月經不調，還有一定的能夠促進產婦催乳的作用，能夠預防乳汁不暢。