做芋圓不成型可能是木薯粉加的不夠多，也可能是比例沒有調好，所以芋圓總是做不成型。芋圓是一道著名的閩南小吃，其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多個品種和做法，現在很多人為了食物更加健康安全都選擇自己制作。

芋圓的正確做法是：

先把紫薯蒸熟，南瓜蒸熟，綠豆煮熟濾干水；然后把每種材料擠壓成泥，這里有個技巧，不用勺子碾壓，更不需要料理機，放碗里直接下手抓捏成泥即可，效果又細又勻哦。覺得粘手的可以帶個一次性手套。注意稍微放涼點再下手，別燙著。

接著往薯泥里面加木薯粉，木薯粉的重量可以是材料的40%-80%，視你薯泥的干濕而定，一般來說紫薯干些，加40%即可。南瓜和綠豆水多些，加60%左右。混合的辦法還是下手捏攥。

取一小團薯泥放指根的位置攥一下，如果覺得不夠細，就換只手攥下，兩手來回攥兩次，就變細了，而且還會很緊實，絕不會散。

最后用水果刀隨意將骨節狀的薯泥切成4-6段，放進水里煮熟就好了。

臺灣芋圓是現下非常流行的甜品，里面的配料很豐富，有芋圓、薯圓、仙草、冰淇淋等，可以添加好多的口味，芋圓均為純手工搓揉而成，吃起來Q感十足。再配上其他料，混搭的口感很妙。