將約200克的受潮的干果放在可微波加熱的餐盒中，接著將餐盒放進微波爐中，開大火轉動1分鐘后將餐盒取出，放在常溫下放涼后，干果便會恢復香酥松脆的口感。

在加熱的時候，需要注意，餐盒必須保持敞口的狀態，以保證干果中的水蒸氣能夠充分散出，還能避免餐盒內部氣壓過大導致意外事件的發生。而且一次加熱的干果數量不宜過多，以免干果烤糊。

使用烤箱處理干果的時候，將干果平鋪在烤盤上，放入烤箱中層，用150℃烤制10分鐘左右，取出放涼后便可以使干果恢復酥脆。

使用家中炒菜的鍋也可以處理干果。將干果直接放進鍋中，開小火翻炒3-5分鐘左右，便能使干果中的水分揮發掉。在炒制的過程中，一定要多翻炒幾次，以免干果外面的果皮粘在鍋內。

另外，將盛有干果的容器放進保鮮袋中，并在干果上面鋪蓋上一層紙巾，并扎緊袋口，之后將保鮮袋放進冰箱中冷凍12個小時，便可以使堅果恢復爽脆的口感。

這是因為冰箱的冷凍層溫度極低，特別是冰箱冷凍管所在地方，盛放在保鮮袋中的堅果被冷凍后，散發出來的水汽被保鮮袋阻擋無法跑到外面，便被干紙巾吸附，這樣堅果便會恢復原有的口感。

保存干果的方法：

放在冰箱中保存。將干果密封保存后，放置在冰箱，以減少堅果和空氣中的水分接觸，便可以使堅果長時間保持酥脆的口感，還能避免在存放的過程中，干果與別的食物串味。

使用茶葉。在存放干果的時候，可以在干果中放入適量的茶葉，使茶葉吸收干果中的潮氣，也能延長干果的存放時間。

使用玻璃罐。將干果放在密封的玻璃罐中，隔絕與空氣和水分接觸，可以用于少量干果的密封保存。