茄子和鵝蛋可以一起吃，鵝蛋中富含蛋白質和多種維生素、礦物質，茄子是一種茄屬植物，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。兩者同食可補充人體多種營養，不會相克。

茄子的營養豐富，含有大量維生素P，能增強人體細胞間的黏著力，增加毛細血管的彈性；茄子纖維中含有維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。它可以清熱活血、消腫止痛、保護心血管。但是茄子也不能多吃。

茄子性寒涼，吃多了容易腹瀉、便溏，尤其是胃寒患者要更加遠離茄子。茄子也不能和螃蟹一起吃，茄子和螃蟹都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉。

鵝蛋中含有豐富的蛋白質，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收；它含有的卵磷脂還可以促進人的腦及神經組織的發育。鵝蛋是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。

但是鵝蛋和雞蛋相克，兩者不能同食。鵝蛋和雞蛋一起吃會傷元氣，導致體質下降。鵝蛋中含有的堿性元素，對內臟會有損壞，每天吃鵝蛋不能超過3個，以免對內臟有影響。