茶葉是可以嚼著吃的，但是吃茶葉也有不好的一面，有的茶葉會有農藥和重金屬殘留，直接吃下去的話，被人體吸收的成分會多一些，總的來說，吃茶有好有壞，還要看茶葉原料安不安全。如果想吃，可以吃一些綠色有機生態茶葉。

吃茶葉的好處：

1.嚼茶葉可以保護牙齒，但時間不宜過長，1到2分鐘即可。因為茶葉中含有豐富的鞣酸，會很容易和食物結合，形成影響消化道黏膜的沉淀，嚴重時還會引起便秘，所以茶葉適合只嚼不咽。

2.茶葉有很好的清熱、解毒作用，但只適合熱性體質者食用，而一些胃寒、怕冷的虛寒體質者不宜食用。

3.茶葉中的營養物質包括水溶性和脂溶性兩部分，脂溶性的部分不管沖泡多少次都殘留在茶葉中。吃茶可以將茶葉中更多的成分吃下去，茶葉中很多成分是不溶于水的，直接吃能夠吸收更多的營養物質。

吃茶的方式在很多地方都是常見的，在我國湖南的一些地方，它們在喝完茶后會將茶渣一起吃下。杭州也有一道用開水泡的茶葉和蝦仁配炒的菜，叫做龍井蝦仁。蝦仁可以和茶葉一起吃下去，味美可口。