三伏天的最后一伏馬上也要結束了，等到出伏之后，氣溫就會漸漸變涼，真正的秋天就要到來了，不過在出伏的時，臨沂都有什么習俗呢？

都說頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，因此在出伏這一天，是要吃烙餅和攤雞蛋的，在三伏當中，中伏的時間往往較為漫長，很多苦夏的人會變得消瘦，這個時候就要多吃一些好的東西補一下，烙餅攤雞蛋中有油，有高蛋白的雞蛋，很適合這時候的人來吃。

另外，出伏之后就真正意義上開始過度到秋季了，氣侯逐漸干燥，人體的肺氣相對旺盛，而中醫認為“肺氣太盛可乘克肝木，故多酸以強肝木”。

因此要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害。可多吃些銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蠶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類。

另外，在出伏之后人也嘗嘗會在午后感到疲乏，整個人懶洋洋的，也就是大家俗稱的“秋乏”，出伏之后是天氣由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣漸弱，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，經過晝長夜短炎熱的盛夏，很多人都有睡眠不足的現象。

出伏以后，氣溫逐漸降下來，而且出伏以后雨水會逐漸增多，空氣中的霉菌遇到適宜條件，便會在媒介物上生菌。出伏以后要注意勤通風，選個晴朗的日子，把衣物從箱中取出，掛在通風干燥的地方。

另外，出伏之后，不要洗冷水澡喝涼水，秋季的氣溫雖然感覺還是很高，但跟伏天哪種濕熱有很大的不同，在此期間，洗冷水澡、喝涼水，都是不宜進行的，切不可貪圖一時的舒爽，而造成不必要的麻煩。