買回來的菜苔最好是摘掉爛葉子、臟葉子，注意不要浸泡，將其放入保鮮袋中，留一點口，接著放入冰箱的冷藏室內。注意，菜苔擺放的位置十分重要，最好是將根部朝下，放入冰箱的冷藏室內，這樣可以有效延長保質期。

菜苔也可以像鮮花一樣，將其盛放在有淺水的容器中，根部朝下，然后連著容器一起放入冰箱內，冰箱的溫度保持在二度左右即可。

如果平時室外的氣溫不是很高，可以直接將菜苔放在室外保存，這樣保存的菜苔和放在冰箱內保存的菜苔效果是差不多的。在菜苔保存期間，一定要經常灑水，不然菜苔的頂部會出現缺水干枯的情況，這點在保存菜苔的時候一定要注意。

菜苔在保存之前，一定要將爛葉子摘掉，然后將多余的水分甩干，只需要保存一點水分留在菜苔上即可。如果太干的菜苔很有可能會出現腐爛的情況，所以平時的時候一定要注意。

另外，菜苔的儲存方式十分多，平時儲存菜苔的時候，需要注意菜苔所處環境的溫度和存放的位置。