土豆要想切成菱形片，可以使用專用的模具，這是最簡(jiǎn)單的一種方式，也可以用手切出來。

人工切菱形土豆時(shí)先把土豆一分為二，然后用菜刀斜切兩三刀，橫切口大概是傾斜的半圓形，最后從側(cè)面把土豆切成薄片就可以了。

我國(guó)是世界上馬鈴產(chǎn)量最多的國(guó)家，已經(jīng)成為了繼稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。

土豆有著“地下蘋果”的美譽(yù)，有著特殊的風(fēng)味，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，深受人們的喜愛。

土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，是我們生活中經(jīng)常見的食物，要想買到新鮮的土豆就要知道以下幾點(diǎn)：

1、看外觀：

看外觀主要有兩點(diǎn)，分別是看外形和看表層，這個(gè)和土豆的“顏值”有著密切的聯(lián)系。

看外形時(shí)，如果外形越圓就說明土豆的生長(zhǎng)環(huán)境比較好，如果是奇形怪狀的，那不建議購(gòu)買。

看表層時(shí)，如果小黑點(diǎn)稀稀落落的分布，這樣的土豆是不能購(gòu)買的，因?yàn)檫@種土豆屬于營(yíng)養(yǎng)不良的土豆種類。

2、發(fā)芽的土豆不能購(gòu)買：

土豆如果長(zhǎng)出嫩芽，這種土豆是不能購(gòu)買的，因?yàn)檫@些土豆已含毒素，是不能食用的。