香柚的果實能吃。香柚又被稱為貢柚，屬于湖南特產。這種水果含有許多營養成分，對人體健康十分有益。不僅香柚的果實能吃，香柚的果皮可作蜜餞，花、葉可提煉芳香油，柚汁可做成飲料罐頭。

如果是觀賞的香柚，則不能食用，若想吃香柚可以去超市里購買。香柚果肉似白玉，厚實汁多，清香嫩脆，帶有蜜味，吃些香柚能緩解便秘，還可以達到健脾的效果。香柚的果實一般比較小，呈球形或梨形，和柚子有點像，只不過，柚子的體積比香柚更大一些。

成熟的香柚其果皮是青色的，里面的果肉非常少，只有中心部位有一些果肉，還有多個種子，吃起來有點酸苦。香柚能夠促進腸胃蠕動，幫助腸道排出多余的氣體，如果出現消化不良癥狀，可吃些香柚來緩解。

如果正在上火的話，適量吃些香柚，能達到去火的效果。香柚的味道微甜，雖然可以吃，但一定要控制好用量，不建議吃太多，會給腸胃帶來一定的負擔，從而影響身體健康。