丑橘可以做成陳皮嗎
丑橘的皮也是可以做陳皮,只是這種橘子的皮不是藥物。丑橘又名丑柑,這種水果是日本農(nóng)水省園藝試驗場于1972年以清見柑橘與中野3號椪柑雜交育成的,這種水果的學(xué)名叫丑柑。
丑柑的果實和果形大小不整,這種水果在十月中旬才開始著色,十二月上旬完全著色。丑橘的外皮呈現(xiàn)出黃橙色,成熟以后果皮略粗,很容易剝開。
丑橘的果肉呈現(xiàn)出橙色,肉質(zhì)多汁,口感脆甜。不同地區(qū)的丑橘甜度不一,一般在十三度到十四度。丑橘成熟期在二月份到三月份,果期可以延長到四月中下旬,因為品質(zhì)比較好,所以比一般的柑橘貴。
丑橘皮有一定的健胃消食的功效。丑橘皮中含有大量的天然揮發(fā)油,這種物質(zhì)對人類的腸胃有一定的刺激作用,可以加快腸胃中消化液的分泌,還可以促進腸胃蠕動,適量食用,可以起到一個健胃消食的功效。
丑橘還可以起到一個止咳的功效。丑橘的皮入藥以后,可以起到一個止咳的作用,這種食物含有的芳香類物質(zhì)有一定的消炎作用。值得注意的是,丑橘外皮有可能會被打蠟,泡水之前一定要注意。
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