甘蔗是清火的。甘蔗味甘性寒，可以滋補養血，還可以清熱生津，這類食物適合一些需要能量的人。甘蔗雖然有一定的好處，但是正在減肥的人不建議吃太多，因為吃多了可能會導致長胖。

甘蔗中富含大量的糖分，這類食物對促進人體的新陳代謝有一定的效果，甘蔗還可以滿足人體所需要的營養和熱量。

甘蔗含有大量的纖維素，反復咀嚼甘蔗，可以起到一個提高牙齒自潔能力還有抗齲齒的效果。

甘蔗含糖量十分豐富，這些成分還很容易被人吸收，這類食物中含有大量的鐵元素、鈣元素，都是人體所必須的元素，其中鐵元素十分多，因此，這類食物還有補血的功效。

甘蔗中含有大量的糖分和水分，口渴的時候，可以吃一些解渴，同時，這種食物還能夠起到一個解酒的效果，幫助人體保護肝臟，讓人快速醒酒。

甘蔗還可以滋潤喉嚨，這類食物可以幫助對付胃熱，還可以解決一些消化問題。值得一提的是，甘蔗不建議吃太多，一次吃兩三節即可。