將板栗清洗干凈，然后用小刀劃十字，接著在鍋里面燒開水，將板栗倒進去煮五分鐘左右，加入適量的鹽，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，接著撈起來，放入冷水中冷卻，等到瀝干水分，就可以吃了。

水煮板栗的做法其實很低，只要是會用火基本上就可以操作。

板栗是秋冬季節(jié)常見的一種食物，這種食物對人來說，有很多的好處。吃板栗可以起到一個治療口腔潰瘍的作用，這種食物生吃可以在一定程度上緩解病情。

吃板栗還可以起到一個強筋壯骨的作用，這種食物在吃完之后，可以起到一個強身壯骨的作用，還可以讓身體快速恢復(fù)健康。

板栗中含有非常豐富的，并且十分柔軟的膳食纖維，這種纖維可以起到一個很好的幫助糖尿病患者病情的作用。

經(jīng)常吃板栗可以起到一個保健脾胃的作用。板栗還有干果之王的稱號，這種食物中含有大量的人體所必須的營養(yǎng)元素， 經(jīng)常服用板栗，可以起到一個提高身體免疫能力、緩解高血壓、冠心病的作用。

值得注意的是，板栗雖然好吃，但是這種食物并不建議吃太多，因為板栗的熱量相對來說還是比較高的。