薄荷葉是可以生吃的，這種食物具有清熱解毒的效果，尤其是在天氣炎熱的時候，可以服用一些薄荷葉泡水。

薄荷葉有什么作用？

薄荷葉有清涼止癢的效果，因為是寒性的食物，其中含有的薄荷醇可以刺激肌膚的神經末梢，讓人產生一種清涼的效果。

薄荷葉中含有的一些成分可以起到一個興奮中樞神經、讓毛細血管擴張散熱的效果，還可以促進汗腺的分泌，起到一個發汗的效果。

薄荷葉還可以祛痰，這種葉子的成分可以吸收附著在黏膜上面的黏液，從而起到一個祛痰的效果，還可以讓呼吸道通氣量增大。

薄荷葉還有一定的消炎作用，這種食物中含有的兒茶萘酚酸是一種非常有用的抗炎劑，可以抑制一些引發炎癥的病菌，起到有一個消炎的作用。

薄荷葉還有一定的避孕作用，這種東西可以促進子宮收縮，防止精子和卵子的結合。

薄荷葉還有一定的健胃保肝的作用，有研究發現，薄荷葉對于實驗性胃潰瘍有一定的治療作用。

此外，薄荷葉的作用十分多，可以作為調味劑、還可以作為香料。