空腹喝紅酒不好，在空腹的時候，因為胃里沒有食物，酒精便會直接刺激胃壁而破壞胃黏膜、引起胃炎，嚴重的可能導致吐血，時間長了還會引起胃潰瘍。

空腹喝酒的危害非常大。胃部在沒有任何食物的情況下，對酒精的吸收就會非?？欤?分鐘左右就可以進入血液，當100毫升血液中酒精含量在200-400毫克時，除了加重肝臟負擔外，肝臟排毒工作也“忙不過來”，人體就會明顯出現酒精中毒的癥狀。

此外，空腹喝葡萄酒非常容易醉，一般我們在喝酒之前都會先吃點下酒菜以墊肚，避免易醉及傷害腸胃，因此，早上空腹最好不要喝葡萄酒。

一般來說，紅酒放在晚上喝比較好，喝葡萄酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力就越低，喝葡萄酒對身體就會造成一定的傷害。

喝葡萄酒也最好在進餐的時候飲用，則葡萄酒與其它食物一起進入消化階段。這時，葡萄酒的吸收速度較慢，需要1-3小時，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發揮。