沖泡蜂蜜水的時候，最好使用溫開水，以40——50℃的溫開水為宜，最高不能超過60℃，以免過高的水溫會破壞蜂蜜中的營養物質。

通常一杯400毫升的溫水加入20克蜂蜜口感不錯，如果喜歡甜的可以稍微多加一些，但是不宜過多，否則長時間飲用也會增加身體負擔。少年兒童每天食用蜂蜜不宜超過30-50克，成年人則為50-100克，因此，每天飲用1-2杯蜂蜜水即可。

但要注意，蜂蜜根據生產時間不同，分為冬蜜和夏蜜，其中冬蜜在沖泡的時候，需要使用40度左右的溫開水，而夏蜜僅使用30度左右的溫開水就可以了。

使用40°C左右溫水沖泡蜂蜜，還能起到良好的滋養腸胃的作用。這是因為與人體內溫度相近的水溫，可以最大程度減少對腸胃的刺激，而且被沖泡成水的蜜液可大大增加營養成分與胃腸道的接觸面積，使腸胃能夠很好的吸收蜂蜜中含有的各種營養物質，為胃腸道建立保護層，促進倡導的蠕動。

早上人們起床的時候喝一杯蜂蜜水，不僅可以給身體提供能量，讓人精神抖擻更加有活力，還能讓人更加通暢，讓體內毒素快速跑出體外，會讓人更加健康。