普洱茶不可以放在冰箱保存，普洱茶是用大葉種曬青茶制成，具有后發(fā)酵的特征，存放時需要干燥、透氣、常溫的環(huán)境，在實際存儲過程中，需要不停的轉化，通過與空氣接觸茶葉中的物質才會發(fā)生酶促反應，從而維持茶葉的品質，而冰箱溫度過低，環(huán)境較為潮濕，不利于普洱茶的轉化。

如果普洱茶保存得當，會“越陳越香”，若保存不當，是會影響普洱茶的口感的。普洱茶的包裝上面都有保質期，必須按照規(guī)定的時間內飲用完，超過保質期就不可以再飲用了。一般來說，生普洱茶能保存10——25年，熟普洱能保存8——15年。

普洱茶的口感比較濃烈，有點苦澀，比較有刺激性，很多人都喝不慣，不過普洱茶具有暖胃的功效，腸胃不好的人，可以適當?shù)娘嬘眯┢斩琛Ｈ绻l(fā)現(xiàn)普洱茶有發(fā)霉的現(xiàn)象，通常是因為存放不當導致的，這時就不要繼續(xù)飲用了。

普洱茶對于存放的環(huán)境要求比較高，可以放入冰箱冷藏，但如果冰箱里的濕度比較大，溫度太低，是不能放入冰箱保存的。普洱茶存放的環(huán)境不能太熱，最高溫不可超過32℃，濕度不能超過75%，如果天氣適宜，可以放在陶瓷罐、食品專用袋、專用紙箱等里面。