橄欖和牛肉不能一起吃。因為會引起腹脹。如果一定要吃，可以間隔兩小時左右，等前一種食物基本消化了就可以吃另外一種。

從兩者的化學成分分析，牛肉和橄欖兩者同吃會引起不適的原因，是因為橄欖中的酚類化合物（主要為沒食子酸和鞣花酸）能使牛肉中的蛋白質沉淀，生成鞣酸蛋白，而鞣酸蛋白有收斂作用，可能引起腹脹、便秘。

除了橄欖以外，韭菜、紅糖、田螺等食物也不可以和牛肉一起食用。

牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次于豬肉，牛肉享有“肉中驕子”的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。

按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上并非如此，牛肉和韭菜同時食用會導致中毒。

牛肉與紅糖不能同食，同食會產生不良的生理反應，引起腹脹。

田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會引起腹脹。