口香糖能不能和巧克力一起吃
口香糖和巧克力最好不要一起食用。口香糖和巧克力一起吃會讓口香糖溶解,很容易吃進肚子里,雖然口香糖咽下去之后能夠正常排出,但是口香糖和巧克力融合在一起,也影響口感,所以最好不要一起食用。
口香糖中的膠基是含碳和氫的高分子長鏈聚合物,具有脂溶性,能溶于油脂而不溶于水或者唾液。巧克力的主要成分是可可脂,口香糖中的膠基會在可可脂中溶解,這也就是口香糖和巧克力溶合在一起的原因。
同樣的,薯片和口香糖一起吃也會使得口香糖溶解。
因為口香糖中75%的成分是糖類和香料,而剩下的25%是一種叫做酯膠質的物質,當我們把口香糖嚼到沒味時,剩下的就是這種酯膠質類的物質。而酯膠質類物質是有機物,不溶于水。
薯片中含有大量的油脂,油脂是酯膠質類物質最好的溶解劑,當酯膠質類物質遇到油脂時就會被慢慢的溶解,所以說口香糖是溶解于有機溶劑中了。
如果大家在吃口香糖的時候也吃了巧克力,使得口香糖溶解了,也不用過分緊張。可以多吃一些菠菜,芹菜,韭菜,橘子,香蕉等纖維高的食物,促進腸胃蠕動,能加快口香糖在體內消化后殘渣排出。
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