白菜和蝦可以一起食用。蝦和大白菜都屬于涼性的食材，一起食用可以防止牙齦出血，起到解熱除燥的作用。

白菜是生活中較為常見的蔬菜，營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富，除含有大量的水分外，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維以及多種微量元素。其中，維生素C的含量遠(yuǎn)超于蘋果和梨中的含量，經(jīng)常食用可促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，起到解除胸悶、利水生津、和中止渴的作用。

蝦是生活中常見的節(jié)肢動物，含有大量的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以良好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇的含量，起到防止動脈硬化、擴(kuò)張冠狀動脈、以及預(yù)防高血壓及心肌梗死的作用。

白菜不能同食食物：

兔肉。大白菜和兔肉的食性相克，一起食用，容易引起身體出現(xiàn)腹瀉和嘔吐的現(xiàn)象。

黃瓜。大白菜中含有較多的維生素C，而黃瓜中含有一種可以分解維生素的分解酶。二者一起食用時(shí)，會降低大白菜的營養(yǎng)價(jià)值。

鱔魚。大白菜和鱔魚一起食用，在體內(nèi)發(fā)生反應(yīng)后的物質(zhì)，會引起機(jī)體中毒。

蘿卜。白菜蘿卜一起吃，會相互破壞二者的營養(yǎng)成分，影響人體正常的內(nèi)分泌，從而對身體健康造成不利影響。

蝦不能同食食物：

維生素C含量較高的食物。蝦中含有一種叫做五價(jià)砷化合物的物質(zhì)，遇到維生素C后會生成砒霜，導(dǎo)致人體出現(xiàn)中毒的癥狀。

南瓜。南瓜和蝦一起食用，會導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)痢疾的癥狀。若不慎一起食用，可用黑豆或者甘草進(jìn)行解毒。

紅棗。紅棗和蝦中的成分，在體內(nèi)融合后，會導(dǎo)致人體中毒。

黃豆。蝦和黃豆一起食用，容易引起消化不良。