桑葚有一定的解酒作用，但效果不是很明顯，想解酒的話，可以喝一些蜂蜜水或者綠豆湯。桑葚的主要作用是滋陰補血、補肝益腎、生津止渴，許多人都很喜歡吃桑葚。

桑葚含有維生素C和鐵，給人體造血起到更好的作用，對于女性來說，食用桑葚可以改善氣血虛弱，補充能量，對于經常失眠的人來說，食用桑葚有助于睡眠。此外，桑葚還能促進胃液的分泌，讓腸胃的蠕動加快，幫助那些消化不良的患者。

如果喝酒喝多了，可以食用些桑葚解酒，但是桑葚解酒并沒有太大的作用，只能起到輕微的效果。桑葚的營養成分比較高，能增強肝臟的功能，雖然桑葚具有一定的解酒功效，也不宜過度飲酒，否則會對身體健康不利。

桑葚的作用雖然很多，但是不可以大量的食用。吃太多的桑葚會流鼻血，導致腹瀉，甚至發生出血性腸炎，嚴重則會造成細胞中毒死亡，所以盡管桑葚給人體帶來極大的好處，也不能吃太多，適當的食用就可以了，一天最多30顆，注意食用成熟桑葚，兒童要盡量少吃。